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Sabemos da importância de uma dieta balanceada, rica em nutrientes. Mas o que muitos de nós ainda não têm consciência de que existem fatores que interferem diretamente na forma como absorvemos essas substâncias. Ou seja, se não cuidarmos de determinados aspectos corremos o risco de nos alimentarmos sem nos nutrirmos. Existem momentos da vida emContinue reading “Interferências na absorção de nutrientes”

A resistência à insulina é apontada como uma das causas de doenças crônicas não transmissíveis. Mas muita gente não sabe que ela poderia ser evitada com hábitos alimentares saudáveis, regularidade na prática de atividades físicas e o controle sobre a exposição ao estresse físico, mental e emocional. Diabetes tipo 2, obesidade, hipertensão, alterações no colesterol,Continue reading “Alimentação e resistência à insulina”

Alguns dias atrás estive em um hospital e dei-me conta de duas coisas: que já fazia um bom tempo que não ia a um hospital e do quanto é triste e chocante presenciar o sofrimento no final da vida de outras pessoas. Mas insisto em acreditar que não precisa ser dessa forma, que aos fazermosContinue reading “Suas escolhas hoje definem como será o seu processo de envelhecimento”

Encontrados em abundância em todos os vegetais, são conhecidos pela ação antioxidante em nosso organismo. Nossa atividade celular está sujeita ao estresse oxidativo, isso é inerente a todos os seres vivos. Mas existem fatores comportamentais e ambientais que podem acelerar consideravelmente esse processo, abrindo passagem para doenças e processos infecciosos. Esses danos podem afetar proteínas,Continue reading “Compostos fitoquímicos”

Ouvi esta curiosa expressão de uma renomada nutricionista que tem como propósito desmistificar o papel do carboidrato, relembrando às pessoas que ele é um nutriente essencial para nosso corpo e que sua deficiência pode gerar muitos problemas à saúde no médio e longo prazo. Ela usa esse termo para incentivar as pessoas a buscarem fontesContinue reading “Adote o “safe carb””

Nos últimos anos muitas mudanças de comportamento ocorreram fortemente influenciadas pelas redes sociais. Mas essa tendência mascara um sério problema: a difusão de informação sem base científica, que inclusive pode por em risco a saúde de todos que decidem aplicá-la. Com a intenção de imitar a rotina dos blogueiros do momento muita gente acaba, porContinue reading “Fobias alimentares e abuso no consumo de proteína”

De acordo com inúmeras vertentes científicas os vegetais são apontados como excelentes fontes de fibras, antioxidantes e compostos bioativos. Mas muitos de nós ficam em dúvida sobre a hipótese de não ingerir carne e com isso comprometer uma ingestão adequada de todos os nutrientes que necessitamos. Os vegetais como tremoço, feijão, lentilha, grão-de-bico, quinoa, soja,Continue reading “Dietas sem carne e a ingestão de nutrientes“

É provável que você que está lendo este texto ainda não esteja na idade de desenvolver esse problema de saúde, mas suas escolhas desde já podem interferir diretamente na prevenção dessa que está entre as sete doenças que mais matam no mundo. Segundo relatório publicado no The Lancet, foram identificados alguns fatores de risco paraContinue reading “Maneiras de prevenir o Alzheimer”

Segundo pesquisa da Pulses Vittude, 81% dos brasileiros se declaram exaustos, além disso o Brasil aparece em um raking comparativo como o terceiro país mais “cansado” do mundo, sendo que estamos apenas na oitava posição entre os países que mais trabalham. Isso sinaliza que nossos hábitos diários estão jogando contra nossa produtividade, que toda essaContinue reading “Mais disposição no dia a dia”