Os efeitos dos alimentos ultraprocessados

Em um estudo conduzido no Reino Unido em 2019 envolveram dois grupos de voluntários que recebiam refeições com a mesma quantidade de calorias, gordura, açúcares e fibras, com a diferença que o primeiro grupo consumia basicamente vegetais e alimentos pouco processados e no segundo sua dieta era rica em comida ultraprocessada. Para a surpresa dosContinue reading “Os efeitos dos alimentos ultraprocessados”

Alimentação na infância

Um dado alarmante é que desde a década de 1950 cada nova geração ganhou peso em relação à anterior, ou seja, nossos filhos e netos terão três vezes mais propensão a terem sobrepeso ou obesidade na adolescência do que nós. E 80% deles sofrerão consequências desse desequilíbrio na idade adulta. Apnéia do sono, diabetes eContinue reading “Alimentação na infância”

Fatores que causam inflamação

Em nosso dia a dia estamos constantemente expostos a agentes agressores, mas um corpo saudável já está “programado” para lidar com esses ataques e neutralizar seus efeitos nocivos. O problema está no fato de que nossa vida cotidiana acaba nos levando a desenvolvermos hábitos e a consurmirmos alimentos que favorecem processos inflamatórios, fazendo com queContinue reading “Fatores que causam inflamação”

Interferências na absorção de nutrientes

Sabemos da importância de uma dieta balanceada, rica em nutrientes. Mas o que muitos de nós ainda não têm consciência de que existem fatores que interferem diretamente na forma como absorvemos essas substâncias. Ou seja, se não cuidarmos de determinados aspectos corremos o risco de nos alimentarmos sem nos nutrirmos. Existem momentos da vida emContinue reading “Interferências na absorção de nutrientes”

Alimentação e resistência à insulina

A resistência à insulina é apontada como uma das causas de doenças crônicas não transmissíveis. Mas muita gente não sabe que ela poderia ser evitada com hábitos alimentares saudáveis, regularidade na prática de atividades físicas e o controle sobre a exposição ao estresse físico, mental e emocional. Diabetes tipo 2, obesidade, hipertensão, alterações no colesterol,Continue reading “Alimentação e resistência à insulina”

Suas escolhas hoje definem como será o seu processo de envelhecimento

Alguns dias atrás estive em um hospital e dei-me conta de duas coisas: que já fazia um bom tempo que não ia a um hospital e do quanto é triste e chocante presenciar o sofrimento no final da vida de outras pessoas. Mas insisto em acreditar que não precisa ser dessa forma, que aos fazermosContinue reading “Suas escolhas hoje definem como será o seu processo de envelhecimento”

Compostos fitoquímicos

Encontrados em abundância em todos os vegetais, são conhecidos pela ação antioxidante em nosso organismo. Nossa atividade celular está sujeita ao estresse oxidativo, isso é inerente a todos os seres vivos. Mas existem fatores comportamentais e ambientais que podem acelerar consideravelmente esse processo, abrindo passagem para doenças e processos infecciosos. Esses danos podem afetar proteínas,Continue reading “Compostos fitoquímicos”

Adote o “safe carb”

Ouvi esta curiosa expressão de uma renomada nutricionista que tem como propósito desmistificar o papel do carboidrato, relembrando às pessoas que ele é um nutriente essencial para nosso corpo e que sua deficiência pode gerar muitos problemas à saúde no médio e longo prazo. Ela usa esse termo para incentivar as pessoas a buscarem fontesContinue reading “Adote o “safe carb””

Localize seus medos com clareza

Devemos entender exatamente quais são nossos medos e separá-los entre aquilo que só existe em nossa cabeça, como por exemplo, algo que precisamos fazer e que pelo medo de enfrentar essa situação acabamos postergando até o momento em que somos “intimados” pela vida e vemos que todo o receito que sentíamos não fazia o menorContinue reading Localize seus medos com clareza

Fobias alimentares e abuso no consumo de proteína

Nos últimos anos muitas mudanças de comportamento ocorreram fortemente influenciadas pelas redes sociais. Mas essa tendência mascara um sério problema: a difusão de informação sem base científica, que inclusive pode por em risco a saúde de todos que decidem aplicá-la. Com a intenção de imitar a rotina dos blogueiros do momento muita gente acaba, porContinue reading “Fobias alimentares e abuso no consumo de proteína”