O metabolismo é um conjunto de processos bioquímicos que controlam os recursos energéticos celulares que permitem funções como a respiração e controle da temperatura corporal, entre outros aspectos vitais do nosso organismo. Existem compostos químicos presentes nos alimentos que otimizam essas funções, auxiliando na geração de energia e na quebra das moléculas de gordura. OsContinue reading “Alimentos que aceleram o metabolismo”
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Alimentos FODMAP
Essa sigla vem do inglês Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, que engloba alimentos fermentáveis não digeridos pelo intestino humano. Substâncias presentes nesses alimentos atraem muita água para o intestino delgado e pode desencadear diarreia, enquanto os substratos rapidamente fermentados por bactérias no intestino grosso podem desencadear sintomas como distensão abdominal, flatulência e cólica abdominal.Continue reading “Alimentos FODMAP”
Pilares da alimentação ayurvédica
Embasada na ayurveda, filosofia médica oriental, que surgiu na Índia há aproximadamente sete mil anos, prega que ter saúde consiste em não apenas estar livre de enfermidades ou problemas crônicos, mas em se alcançar o equilíbrio emocional, físico e mental. Esse estilo de alimentação visa promover uma digestão eficiente através do consumo de ingredientes desintoxicantes,Continue reading “Pilares da alimentação ayurvédica”
Aditivos químicos nos alimentos industrializados
Muitas pesquisas têm mostrado que a legislação brasileira ainda é muito conivente com os abusos cometidos pela indústria alimentícia no país, pois alegam que não existem estudos consistentes comprovando os males que aditivos químicos podem nos causar a longo prazo. Ao compararmos as quantidades dessas substâncias encontradas nos alimentos disponíveis aqui, constatamos que é muitoContinue reading “Aditivos químicos nos alimentos industrializados”
Aposte nos temperos para melhorar sua imunidade
Em um momento em que convivemos com tantas síndromes respiratórias ao mesmo tempo, nos perguntamos qual é a melhor maneira de nos alimentarmos para fortalecer nossa imunidade? A resposta pode estar nos temperos que usamos no dia a dia. Amplamente pesquisadas pela comunidade científica pelos seus compostos bioativos, possuem alta atividade antioxidante e antimicrobiana. SãoContinue reading “Aposte nos temperos para melhorar sua imunidade”
Tendências astrológicas 2022 e alimentação
Há alguns anos venho estudando astrologia e os impactos dessas influências em nosso comportamento e é assustador constatar o quanto somos influenciados pelos astros, uma prova disso é o poder que há em ter conhecimento do seu próprio mapa astral. Embora o ano novo astrológico ocorrerá apenas em 21 de março, desde já sentimos asContinue reading “Tendências astrológicas 2022 e alimentação”
Comece 2022 com novos hábitos alimentares
Que tal usar a energia do recomeço que marca toda transição de ano para adotar uma nova postura diante de sua alimentação? Sempre acreditei no poder curativo dos alimentos que ingerimos, fato que está sendo confirmado cada dia mais através de inúmeras pesquisas científicas. Sei muito bem o quanto pode ser complicado lidar com alimentosContinue reading “Comece 2022 com novos hábitos alimentares”
Curcumina e alimentação
Vegetal da família do gengibre, a cúrcuma (também conhecida como açafrão da terra) é um tempero amplamente utilizado na culinária indiana. Rica em substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, possui propriedades neuroprotetoras e cardioprotetoras, fortalece o sistema imunológico, proporciona proteção e recuperação muscular mais rápida em praticantes de atividade física, regula neurotransmissores em quadros de depressão eContinue reading “Curcumina e alimentação”
Como incluir mais vegetais na alimentação
Todos nós sabemos da importância de consumirmos mais vegetais em nossa rotina alimentar, mas muitas vezes a grande questão é como colocar isso em prática. Pensando nisso fiz uma lista com dicas simples e fáceis de se adotar no dia a dia: Saladas – Mesclar folhas de cores diferentes, cenoura ralada, frutas, legumes cozidos, oleoginosas,Continue reading “Como incluir mais vegetais na alimentação”
Alimentação e prevenção de doenças
Um dado curioso que foi levantado a partir de estudos promovidos pelo Ministério da Saúde têm mostrado que os benefícios que alguns alimentos trazem ao organismo não são substituíveis por medicações ou suplementos que contenham seus equivalentes em nutrientes. Acredita-se que o efeito benéfico na prevenção de doenças advém das combinações de nutrientes com outrosContinue reading “Alimentação e prevenção de doenças”
Empatia e Pertencimento 