Acredito que muitos de vocês já tenham ouvido falar sobre os alimentos termogênicos. Dotados de uma grande capacidade de aumentar o gasto energético durante a digestão, eles se tornaram febre entre os que desejam perder peso, podendo ser consumidos tanto antes de atividades físicas como também para turbinar o gasto calórico diário. Há uma extensa listaContinue reading “Alimentos Termogênicos”
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Reflita sobre suas escolhas alimentares
Em recente visita que fiz à nutricionista ela me propôs um exercício muito bacana que compartilho com vocês: fazer um diário alimentar que contenha não apenas o que foi consumido ao longo do dia, mas também anotações sobre os sentimentos despertados durante as refeições. Para que essa atividade seja possível, é fundamental que estejamos muitoContinue reading “Reflita sobre suas escolhas alimentares”
Alimentação e Culpa
Ao notar um ganho considerável de peso nos últimos meses, decidi buscar a orientação de uma profissional de nutrição. Após responder à um extenso questionário sobre minha rotina alimentar foi constatado que não havia nada de errado em minha alimentação. Muito pelo contrário, a nutricionista disse que alimento-me de forma exemplar, mas sinto-me culpada porContinue reading “Alimentação e Culpa”
Cuide do seu intestino
Uma coisa que aprendi recentemente é a importância do bom funcionamento de nosso intestino. Ele não se limita à nos manter com uma boa forma física, mas também está associado à muitas outras funcionalidades do nosso organismo. O intestino é considerado nosso segundo cérebro, pois lá são produzidos os lactobacilos responsáveis por metabolizar nutrientes, defenderContinue reading “Cuide do seu intestino”
Fome emocional
Desde a infância aprendemos à associar afeto com comida. Muitas vezes quando algum adulto desejava nos agradar porque estávamos tristes nos ofereciam algo que gostávamos de comer, principalmente doces. E para a grande maioria de nós essa relação inconsciente permanece até hoje. Vemos a comida como uma forma de recompensa por um dia difícil, porContinue reading “Fome emocional”
Longevidade e Alimentação
Temos observado nas últimas décadas um considerável aumento na expectativa de vida da população mundial, decorrentes dos avanços na medicina e nos cuidados com a higiene, entre outros fatores econômicos. Diante desse cenário, inúmeras pesquisas científicas ao redor do mundo estão comprovando cada vez mais a relação entre alimentação saudável e uma melhor qualidade deContinue reading “Longevidade e Alimentação”
Você é o que você come
Esta era uma afirmação que ouvia com frequência em um programa da GNT apresentado por uma nutricionista britânica. Lá usavam da pesquisa em laboratório para provar como a alimentação interfere diretamente em nossa saúde física e as consequências nocivas dos alimentos industrializados. Sem dúvida essa crença me fez escolher o meu ramo de atuação noContinue reading “Você é o que você come”
Benefícios do feijão
Leguminosa amplamente difundida no mundo, o feijão tem no Brasil seu terceiro maior produtor e grande consumidor, perdendo apenas para Miamar e Índia. Nutricionalmente completo, um grão de feijão contém 22g de proteína, 60% de carboidrato, 5% de fibras solúveis, além de ser rico em ferro, cálcio, zinco, potássio, molibidênio e manganês, substâncias fundamentais paraContinue reading “Benefícios do feijão”
Alimentação e permeabilidade intestinal
Uma dieta alimentar baseada na ingestão de pães e massas compromente profundamente a integridade das paredes intestinais. Inchaço, gases, cólicas estão entre os sintomas mais comuns de que o organismo está passando por dificuldades para digerir estruturas moleculares que foram tão modificadas ao longo do tempo que hoje são vistas como patógenos a serem combatidos.Continue reading “Alimentação e permeabilidade intestinal”
Efeitos do glúten no organismo
Para que sejamos saudáveis precisamos ter um equilíbrio ácido-base do pH, que seria de 7,4. Mas o que ocorre é que devido ao alto consumo de trigo nas dietas modernas faz com que o nosso organismo use o cálcio presente nos ossos para compensar uma alimentação excessivamente ácida. O efeito dessa compensação a longo prazoContinue reading “Efeitos do glúten no organismo”
Empatia e Pertencimento 