Dieta mediterrânea e longevidade

Associada a bons parâmetros de saúde populacional e altos índices de longevidade essa forma de se alimentar foi alvo de inúmeros estudos nas últimas décadas.

E quais são os aprendizados que fazem parte de suas premissas que poderíamos aplicar em nossa alimentação diária? São eles:

  • Preparar os alimentos de forma simples como em ensopados, sopas, cozidos e caldeiradas;
  • Dar preferência aos vegetais, grãos integrais, frutas e leguminosas;
  • Respeitar a sazonalidade dos alimentos e buscar consumir mais o que é produzido localmente;
  • Preferir o azeite extravirgem, o abacate e castanhas como fontes de gordura vegetal;
  • Diminuir o consumo de carne vermelha, queijos gordos, embutidos, gordura saturada e alimentos processados;
  • Usar mais ervas aromáticas e menos sal;
  • Consumir mais pescados;
  • Consumir água como principal bebida ao longo do dia e uma taça de vinho eventualmente;
  • Motivar mais interação pessoal e menos aparatos eletrônicos à mesa.

Outros pontos importantes a serem observados são a moderação e a adequação na quantidade de acordo as necessidades nutricionais de cada pessoa, escolher com harmonia a composição das refeições e sempre estar atento à qualidade e procedência dos alimentos.

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Published by Keith Cheli Kanasawa

Gastrônoma e Relações Públicas de formação, tenho muitas paixões, entre elas corrida de rua, comida, fotografia, jardinagem, marketing digital e escrever.

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