No mês passado, fui ao médico para fazer um check-up preventivo que incluía o estudo do colesterol. Confesso que estava um tanto apreensiva para obter os resultados, pois como tive um ganho de peso recente temia que houvesse alguma alteração nesses índices.
Mas para minha surpresa, os dois médicos com quem passei em consulta (cardiologista e ginecologista), foram apenas elogios, em especial com minha taxa de triglicérides. Ela está bem abaixo do que é considerado limítrofe.
E tenho uma excelente justificativa para isso: a drástica redução no consumo de açúcar que fiz nos últimos anos. Hoje não mais adoço bebidas e são raras as vezes que como doces ou bebo refrigerantes.
Isso é muito positivo pois os triglicérides podem aumentar o risco para doenças cardiovasculares. Aprendi a fazer a seguinte conta: dividir a taxa de triglicérides pela taxa de colesterol HDL. O total deve ser igual ou inferior à 2,5.
Se hoje a conta para mim dá um total de 2,4, saibam que já tive esse índice em 4,9! Isso mesmo, era tudo isso. E com esse resultado seria necessário o uso de medicamentos para controlar os triglicérides.
Mas optei por transformar a minha vida com a prática de atividades físicas e revolucionar a alimentação. E minha saúde agradeceu.
História de Keith Cheli Kanasawa, chef da KeroBistroEmCasa
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Empatia e Pertencimento 