Uma coisa que aprendi recentemente é a importância do bom funcionamento de nosso intestino. Ele não se limita à nos manter com uma boa forma física, mas também está associado à muitas outras funcionalidades do nosso organismo.
O intestino é considerado nosso segundo cérebro, pois lá são produzidos os lactobacilos responsáveis por metabolizar nutrientes, defender o nosso corpo de bactérias ruins e sintetizar substâncias importantes como a serotonina, um neurotransmissor que ajuda no controle do humor.
Cerca de 90% da serotonina é produzida no intestino, e não no cérebro como se achava. Quando o intestino sofre, a produção desses neurotransmissores reduz e a pessoa fica irritada, mal-humorada, ansiosa, entre outros transtornos. Por isso, quando o intestino está bem, todo corpo funciona bem também.
A ingestão de alimentos industrializados acarreta uma série de reações inflamatórias que culminam com as doenças intestinais. Alimentar-se com vegetais, frutas e comer carne de boa procedência são algumas medidas para manter a boa saúde intestinal.
Quanto mais natural for nossa alimentação melhor será nutrida a microbiota existente em nosso intestino.
Cuidando da sua alimentação você se tornará uma pessoa mais disposta, bem humorada, com uma melhor forma física e com uma maior resistência às doenças.
Reflexão de Keith Cheli Kanasawa, chef da KeroBistroEmCasa
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Empatia e Pertencimento 
De fato, precisamos mesmo cuidar do nosso corpo, em especial do intestino. Tudo vai bem quando ele funciona bem.
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Com certeza! O intestino é considerado nosso segundo cérebro!
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Verdade Fernanda!
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