Você é o que você come

Esta era uma afirmação que ouvia com frequência em um programa da GNT apresentado por uma nutricionista britânica. Lá usavam da pesquisa em laboratório para provar como a alimentação interfere diretamente em nossa saúde física e as consequências nocivas dos alimentos industrializados.

Sem dúvida essa crença me fez escolher o meu ramo de atuação no mercado gastronômico: o da alimentação saudável. O que busco na minha vida pessoal baseia minha proposta de trabalho com os meus clientes na Kero Bistrô em Casa.

Comida saudável e saborosa… temperos diretamente da horta sem agrotóxico

Acredito que nossas escolhas diárias impactam profundamente na saúde e agem diretamente em nossa imunidade.

Em tempos de pandemia, enquanto muitos depositam toda a sua esperança na vacina, eu escolho apostar em fortalecer meu sistema imunológico.

E quando falo de alimentação, incluo não apenas aquilo que ingerimos através da comida, mas de tudo o que absorvemos através da pele, unhas e cabelos (como o sol e os cosméticos que utilizamos), do que vemos, lemos e ouvimos, afinal de contas não só alimentamos nosso corpo físico mas também nossa alma.

Nesse momento lhe convido à fazer uma reflexão: como andam suas escolhas alimentares? Elas tem sido as melhores?

Devemos acima de tudo aprender à nos amar incondicionalmente para que sejamos pessoas melhores para o mundo. E como um gesto de amor com nós mesmos devemos repensar nossos hábitos alimentares.

Reflexão de Keith Cheli Kanasawa, chef da KeroBistroEmCasa

insta: kerobistroemcasa

https://www.facebook.com/kerobistroemcasa

Published by Keith Cheli Kanasawa

Gastrônoma e Relações Públicas de formação, tenho muitas paixões, entre elas corrida de rua, comida, fotografia, jardinagem, marketing digital e escrever.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: